Cultivo de fresas en huerto urbano
13 de junio de 2024
Creo que no hay nadie a quien no le gusten las fresas. Ese color rojo y brillante nos alegra. Están deliciosas y, además, son bastante fácil de cultivar en nuestro huerto urbano, mesas de cultivo o bancales elevados. Asimismo, una plantita nos dará hasta 3 años de fresas y con los estolones que sacan en otoño podemos volver a plantarlas a coste cero.
Bueno, pero antes de ver cómo se cultiva y se cosecha esta maravilla, vamos a ver qué beneficios aporta esta deliciosa fruta a nuestra salud, ¡que no son pocos!
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Beneficios de las fresas para tu salud
- Previenen las enfermedades cardiovasculares, el gran mal del siglo XXI:
- Las fresas contienen antioxidantes que reducen la inflamación y los niveles de colesterol y triglicéridos.
- También nos ayudan a tener las arterias elásticas y prevenir obstrucciones.
- Nos aportan hidratación y equilibrio de electrolitos:
- Con un 92% de agua, son excelentes para estar hidratados y además nos aportan minerales.
- Mejoran el estado del ánimo gracias al componente de la vitamina B1.
- También fortalecen el sistema inmunológico, reducen la inflamación y mejoran la actividad cerebral.
- Por lo que son una maravilla y puedo decir con conocimiento de causa que son estupendas para los diabéticos ya que tienen bajos niveles de azúcar.
Preparación del huerto urbano
Pongamos que tenemos que preparar una serie de huertos urbanos en Barcelona para cultivar fresas. ¿Qué pasos debemos seguir?
Elección del espacio adecuado
Tendremos que elegir un lugar soleado o semi sombreado para que den lo mejor de ellas. Aunque como son frutos de origen silvestre incluso en una zona con poco sol pueden triunfar, aunque ya sabemos que nuestro amigo el sol es el que da ese saborcito;)
Tipos de recipientes
Pues la verdad, la fresa la puedes cultivar en mesas de cultivo, macetas…pero en tu huerto urbano es ideal ya que tendrás más espacio para tener más abundantes cosechas. Con 15 o 20cm de profundidad tendrán suficiente para crecer plácidamente.
Sustrato y suelo
El suelo debe ser suelto, algo arenoso, rico en nutrientes y bien drenado. Añadiremos al sustrato el compost y si tienes mejor humus de lombriz porque les encanta.
¿Cómo plantar fresas en tu huerto urbano?
Ahora que ya tenemos nuestro huerto preparado, ¿cómo las plantamos?
Seleccionar la variedad de fresa
En las fresas, podemos identificar tres tipos: las más pequeñas, llamadas fresas del bosque o fresas silvestres, destacando la variedad Reina de los Valles; las de tamaño mediano, simplemente conocidas como fresas; y las más grandes, llamadas Fresón.
Las fresas de tamaño mediano y pequeño suelen tener un sabor más dulce y concentrado.
Plantación de semillas
La mejor época para plantarlas va a ser la primavera o el otoño… Puedes plantarla desde la semilla, pero te aconsejamos utilizar plantones ya que te dará mejores resultados y tendrás antes tu cosecha.
Espaciado y profundidad de plantación
Cuando entierres las plantitas, evita cubrir la corona para prevenir la formación de hongos. Deja un espacio adecuado entre ellas de unos 20 o 25 cm para un buen crecimiento, disponiéndolas en forma de triángulo. Una profundidad de 15 a 20 cm es suficiente para permitir el crecimiento radicular de sus raíces.
Cuidados en el cultivo de la fresa en un huerto
¿Qué hay que hacer para que nuestro de cultivo de fresa sea productivo y tengamos una buena cosecha?
Riego y humedad
Nuestra fresa precisa de humedad en el sustrato, pero sin encharcar, con mantener el sustrato húmedo será suficiente. Esto es muy importante, ¡tenlo presente!
Fertilización
La fresa requiere una buena cantidad de materia orgánica, por lo tanto, es recomendable agregar 3 kg/m² de estiércol bien descompuesto al suelo durante la preparación. También puedes añadir un poco de humus de lombriz al plantar cada planta, lo cual beneficiará su desarrollo.
Poda y mantenimiento de las plantas
Cuando plantes la fresa, ten en cuenta que la planta dará cosechas durante hasta tres años. El primer año será el menos productivo, por lo que es importante podar los estolones, que son ramitas más largas de lo normal que se extienden y pueden dar origen a nuevas plantitas.
Control de plagas y enfermedades
En el cultivo de fresas, la mayoría de los problemas suelen ser de origen fúngico, como el oídio. Para prevenirlos, es crucial utilizar plantas sanas de viveros certificados, eliminar malezas y mantener un suelo saludable con la distancia adecuada entre plantas. Durante las labores de poda y cosecha, es fundamental mantener limpias las herramientas para evitar la propagación de esporas de otras áreas afectadas.
Además, para fortalecer las defensas de las plantas, se recomienda evitar fertilizantes con alto contenido de nitrógeno y aplicar regularmente purín o extracto de ortiga, que actúan como insecticidas y proporcionan nutrientes esenciales (aplicándolos siempre antes de la cosecha). También se debe vigilar de cerca la presencia de caracoles y cochinillas, que son plagas comunes en las fresas
Cosecha de las fresas en tu huerto urbano
¿Qué hay que hacer para que nuestro de cultivo de fresa sea productivo y tengamos una buena cosecha?
¿Cómo recoger las fresas sin dañar las plantas?
Cuando coseches las fresas, es importante levantarlas hacia arriba como si las estuvieras desprendiendo naturalmente de su ramita. Al hacerlo suavemente, las fresas se separarán fácilmente y podrás colocarlas directamente en la cesta o recipiente de recolección. Este método ayuda a evitar dañar las frutas y asegura que se mantengan en buen estado para su almacenamiento o consumo posterior
Métodos para mantener las fresas frescas
Una manera de conservarlas es lavarlas y luego secarlas completamente. Después, las colocamos sobre papel absorbente en un recipiente amplio para que no se amontonen y las guardamos en el refrigerador. Esperamos que encuentres útil esta guía para empezar a cultivar esta fruta, que es tan sencilla y gratificante de tener en tu huerto.
Ahora que ya sabes todo el proceso hasta cultivar tus propias fresas... ¡Toca disfrutar de ellas!
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